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  • 进货技巧
    小型餐厅采购价格压不下来?快来学习这些“砍价”战略!

    采购,是肥差更是难差 餐厅采购向来被视作是一项肥差,可这毕竟是少数。对于众多小规模的餐饮企业来说,采购成本居高不下才是残酷的现实。 规模小,缺乏与供应商议价的条件,这样的餐饮企业如何把采购价“压下来”?别急,就让我们一起来看看三个成功案例~ 异地采购,加工后再运回 当本地的一些食材价格比较昂贵的时候,很多餐厅都会考虑跑到异地采购。但是异地采购涉及到运输保存这方面的问题,如何降低成本呢?长沙筷乐潇湘是这样做的: 长沙的牛肉价格在40元/斤,而相同质量的牛肉在云南售价28元/斤左右,那么就可以在

    2018-03-12
  • 进货技巧
    “小而美”服装店进货5大忌

    想经营好一家女装店,必须深入了解进货渠道,包括进货的地点、各批发市场的价格水平以及所面向的客户群,而且还需了解你门面所针对的客户群的喜好、身材特点,更重要的是要会淘货,识货,要练就一双选货的火眼金睛。下面转门面网就来跟大家分享一下进货的5个大忌,千万别犯哦! 第1大忌:完全按自己的好恶进货 按照自己的喜好进货?迎合顾客的需求进货?这不是单项选择题,二者是可以有机结合的。如果完全按照自己的喜好进货,怎么说呢?你喜欢,不代表市场喜欢;你喜欢,不代表其他人都喜欢。虽然购入的衣服全是你精挑细选的好货,但可能由于风格凌乱,看上去如同杂货铺,也可能由于流行趋势有变,你的流行感官没来得及同步更新

    2016-01-05
  • 进货技巧
    批发市场进货切记五点经验

    我家里以前是做服装生意的,我从小就跟着父亲到外地批发市场进货。远的跑过武汉,近的跑过邵东。父亲进货是很有经验的,耳濡目染,很多经验我至今都记在心里。今年5月份,弟弟来深圳后,我给他开通了阿里旺铺,然后陪他到深圳东门白马服装批发市场去看货。 我为人做事通常非常谨慎。有一天我揣了5000元钱在